沙龍經營核心的問題就是人才,沙龍做教育培訓本身就是基于沙龍可持續發展而必須要做的一個課題,它牽扯到整個美發業的供血問題。因此,手藝人的培養其實是沙龍最重要的一個部分。
沙龍教育培訓的本質實際上應該是兩個角度的思考:一個是從當下,一個是從未來。從當下來看,是滿足市場目前的需求和顧客的需求,這大體上是一個提升技術與服務性的題。從未來教育培訓的考量,是關于員工、伙伴的人生規劃這部分的考量,這也是教育長遠的目的。那么對于未來來講,企業是承擔著所有伙伴所有員工整個進入社會之后,再教育的這個責任。對于企業本身來講,除了保持正常運營,創造利潤,保持健康發展外,企業更需要承擔一種社會責任。對于員工來講,不只是學習技術,更重要的是通過技術服務客人。通過學習來提高自己的人文素養、專業素養以及職業素養。通過提升自己的素養,讓自己在社會上擁有更好的生存本領,養成更好的品行,能夠在人生道路上獲得快樂和幸福。
社會上沙龍經營的形態有專業店、綜合店、以及在這兩形態上衍生出的各種經營形態。當然,在各種經營形態下就會存在不同的教育形態 。無非也就是兩種。一種是趨利的,如何去快速創造利潤。他們的教育模式客觀上講,就有很多圍繞當下利益驅動的圖利模式,在這里就去做太多的評價。另外一種就是技術為主的專業沙龍的培訓,大部分這種培訓是以訓練員工技術,不斷應對市場上的技術需求。在這種兩者都并存的情況下,我們公司也同樣更重視技術,同時我們把技術稱之為劍法。除了劍法以外,我們更重視的是心法。簡單來說就是用劍的心理態度,和用技術獲得客戶滿意度背后的一種美的深度。我們認為讓客戶滿意的最終訴求,是我們和客戶建立持續聯系,成為彼此一生的朋友,建立可共享可分享的名譽共同體。所以,我們公司的教育培訓是思想教育和技術教育并重。
?時代在變,新世代沙龍生力軍有了八零后、九零后、零零后。新時代的這些年輕人,這些人的成長環境和我們不同,他們從一生下來基礎條件就比較富裕,沒有經歷過生活窘迫這個過程。因此,他們對于技術辛苦的訓練和困難的心理準備是不夠的,這個行業本身是存在辛苦的,比如說技術訓練,簡單的東西需要重復做,洗剪燙染護所有項目想要做到比較不錯,或者在平均水平之上,都是需要付出千百次的錘煉,過程中必然是有苦的。然而對于新生代的年輕人而言,他們對于苦的理解是這個過程越短越好。所以教育過程中,需要上一代人的關心和陪伴,這里核心的價值觀是關心、陪伴、盯、要結果。
教育是需要付出的,從公司發展的角度講,我們認為人才為誰所用沒必要考慮,只要你教育出來的人才是正向的、積極的。關于如何防止教育培訓后的人員流失,其實關于這個問題,流失與不流失,它一定存在著一種平衡與不平衡的關系。如果企業沒有很好地打理員工的夢想,沒有讓員工看到未來,那么員工流失是個正常的現象。員工在成長的過中,有許多明知道是道理的事情,但是還是有自己的想法,想親身去試一試,這些因素一定會導致一些階段性的流失。從人生的長遠角度講,如果說成本不太高,去試一試也是可的。目前也會存在著很多我們的員工流失以后又回來的現象。所以我們主張在教育方面不要留后手,大膽去分享,毫無保留地去分享。至于說良性的流失和惡性的流失,這本身是一個平衡關系。只要我們企業朝積極的、正面的、朝健康的方向走,即使是流失了,他最終也會回來。
當然,如果想優化企業教育體系,沙龍經營者可以思考如何精準嫁接外部資源。每個企業應該需要從企業文化和市場需求這兩個基礎點出發,審時度勢,去對接社會上的資源:海外教育資源、國內教育資源;從不同的匹配角度去找需求,或是多家連鎖、或是多店、高端亦或低端;同時可以嫁接互聯網的運營系統、成長系統,以提升教育體系的整體效率,幫助沙龍健康地持續性發展。比如對接中國美業健康的運營成長平臺 --- 美聚集。這個平臺可以持續地為沙龍運營及員工成長提供養料。?
沙龍教育是企業的社會責任,任重而道遠,我們不能以短期利益去做教育,而應該從員工、伙伴的人生價值,從企業健康可持續發展的角度來對待教育。